Quarta-feira, 12 de Fevereiro de 2014

Especial Dia dos Namorados: Filetes da Paixão

Aqui está uma receita para surpreenderes o teu namorado ou a tua namorada na próxima 6ª feira:

 

Para os "Filates da Paixão" vais precisar de:

 

300g de filetes de pescada congelada

2 colheres de sopa de farinha

5 colheres de sopa de óleo

1 cebola

1 lata de cogumelos laminados

2 colheres de sopa de conhaque

2 dl de leite

1 colher de sopa de queijo ralado

puré de batata ultracongelado

espargos verdes de conserva

Limão, noz moscada, açafrão, pimenta e sal

 

Tempera os filetes de pescada com sal, pimenta e sumo de limão e deixa-os descongelar. Passa os filetes por uma colher de sopa de farinha e aloura dos 2 lados, num tacho com 2 colheres de sopa de óleo.  Retira os filetes e coloca-os num tabuleiro para ir ao forno.

Deita o restante óleo no tacho e junta a cebola picada. Quando a cebola estiver loirinha adiciona os cogumelos escorridos e salteia-os. Rega com conhaque e polvilha com a restante farinha. Mexe e rega com o leite. Tempera com sal, pimenta, noz moscada e um pouco de açafrão. Deixa engrossar um pouco mexendo.

Prepara o puré de batata de acordo com a embalagem.

Á volta dos filetes dispõe o puré de batata e por cima dos filetes deita o molho preparado. Polvilha com queijo ralado e leva a gratinar ao forno quente durante 20 minutos.

Acompanha com os espargos verdes.

 

Bom Apetite!

 

 

publicado por avidamaisdoce às 21:27

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